選ばれる理由 焙煎へのコダワリ

焙煎へのこだわり

「香の珈」のコダワリ・・・


かつての日本はアメリカについで世界経済2位という経済大国となりました。
2位からは転落しましたが、今でも世界一流の経済文化国家として名をはせています。
おかげで今日では、お客さまそれぞれの嗜好が多様化しコーヒーへの嗜好も変化しいているように思えます。

コーヒー業界も、かつて潤った時代はどこかに忘れ去られ思い出だけが心の奥底に残っているようです。
街角でサイフォンで淹れるコーヒー店を目にすると、レトロな珈琲専門店としてなつかしく感じます。

今や大型コーヒーチエーン店の台頭で、市街地の街角で多く見られるようになりました。
この先 AIロボットがコーヒーを淹れた接客サービスが、味気も素っ気もない時代になっていくのでしょうね!
また若者たちを中心として仕事まで失っていき、アメリカ資本にただ指をくわえたまま不安だけが募っていくのでしょうか?
アメリカ式の大量生産・大量消費で、ご満足いただける方はそれはそれで # ヨシといたしましょう!

でも、心のこもった手で淹れたコーヒーで、「おもてなし」のコーヒー接客の文化が残っていってもよいのでは? と思います。。
時流に逆らうことはもはや手遅れなのかも・・・・・

★ それはさておき、私どもコーヒー焙煎「香の珈」には下記の「コダワリ」があります。

◆ コーヒー焙煎後の2日目~10日目位に鮮度の高い焙煎豆で、美味しいコーヒーを飲んでほしい
◆ マイオンリーカフェタイムで、自分の手で淹れるコーヒーは絶対にAIロボットやAIマシーンではマネもできない
◆ コーヒー愛飲家には、焙煎加工から2週間以上も経過した酸化しかけのコーヒーを絶対にお売りしたくない
◆ 炭焼きのような苦い珈琲豆で淹れたコーヒーが原因で、体の酸化促進して将来 大病にもなりかねない
◆ 鮮度の高いコーヒーの愛飲で、健康食品として役立つことになってほしい

ならばどうすれば良いのか?!!!

① 遠方の方は、一度  オンラインショップ からごお買求めいたきお試し下さい。
② 近場の方は、当店にご来店いただきオーダー焙煎 注文であなたの目でお試し下さい。
また、 ☎072(881)5501  より是非ご注文下さい。
1時間位後の再来店で、煎り立てホヤホヤの焙煎豆をお買求めいただけます。
(オーダー焙煎)AM10:00~PM6:00まで受付、(定休日)毎週月曜日、第2・3火曜日
コーヒーの銘柄、特徴、生産国情報 はストレート豆をクリックすると見れます。
④ その他
ご注文or お支払方法の詳細  についてはコチラからご覧下さい。
メールからご注文をご希望の場合はコチラから!

スペシャリティコーヒー・・・について

スペシャルティーコーヒーとは現在、スペシャルティコーヒーのハッキリとした定義付けはありません。

大手コーヒー製造・販売業界が銘柄イメージ付けで販売促進させる一つのパフォーマンスであると言っても過言ではないのかな?

我々コーヒー焙煎店が言うスペシャルティコーヒーとは、主たるコーヒー生産国で各国で銘柄ランク基準を作っています。

それに相応できるよう培ってきた◯◯◯農園などが、自信をもって提供しているコーヒー豆を表現されていると承知しております。

しかし、どんなスペシャルティ―コーヒーでも鮮度がり、安全安心があってこそすべてが始まることを忘れてはならないことです。

店内でじっくりと試飲をお楽しみください

あなたのマイオンリーカフェタイムの相棒となるおいしいコーヒーとの出会い。

珈琲焙煎店「香の珈」で、お気軽に100円からその場でお試しいただけるドリップコーヒーをご用意しています。

事前のご予約で、おいしいコーヒーの入れ方レッスンや、究極のフレッシュ!生豆からあなたのお好みの煎り具合の焙煎珈琲をお持ち帰りいただける、コーヒー焙煎なども体験頂くことができます。

コーヒーは本来体に良いもの、そして幸せのひと時を生み出すもの。
シアワセカフェタイムを見つけにぜひいらしてください。

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